South Sudan’s Kenyan-led Tumaini Initiative has handed over a framework to guide talks on a The post Kenyan mediators hand over framework for South Sudan peace talks appeared first on Radio Tamazuj.

Feed icon
Radio Tamazuj
Attribution+

South Sudan’s Kenyan-led Tumaini Initiative has handed over a framework to guide talks on a The post Kenyan mediators hand over framework for South Sudan peace talks appeared first on Radio Tamazuj.

Projekti “Qyteti i Sigurt” nesër do të fillojë zbatimin e plotë në tre qytetet e Maqedonisë së Veriut, duke përfshirë edhe korridorin 8 dhe 10. Policia theksoi që kamerat janë vendosur në vendet ku ka pasur më shumë aksidente, transmeton Portalb.mk. “Nesër do të fillojë funksionimi i sistemit “Qyteti i Sigurt:. Sistemi do të fillojë […]

Feed icon
Portalb
CC BY🅭🅯

Projekti “Qyteti i Sigurt” nesër do të fillojë zbatimin e plotë në tre qytetet e Maqedonisë së Veriut, duke përfshirë edhe korridorin 8 dhe 10. Policia theksoi që kamerat janë vendosur në vendet ku ka pasur më shumë aksidente, transmeton Portalb.mk. “Nesër do të fillojë funksionimi i sistemit “Qyteti i Sigurt:. Sistemi do të fillojë […]

委內瑞拉臨時總統羅德里格斯(Delcy Rodriguez)周五宣布了一項針對該國數百名囚犯的“大赦法”提案,並表示將把位於首都加拉加斯的臭名昭著的“螺旋監獄”(El Helicoide)改建為體育和社會服務中心。

Feed icon
法國國際廣播電台
Attribution+

委內瑞拉臨時總統羅德里格斯(Delcy Rodriguez)周五宣布了一項針對該國數百名囚犯的“大赦法”提案,並表示將把位於首都加拉加斯的臭名昭著的“螺旋監獄”(El Helicoide)改建為體育和社會服務中心。

委内瑞拉临时总统罗德里格斯(Delcy Rodriguez)周五宣布了一项针对该国数百名囚犯的“大赦法”提案,并表示将把位于首都加拉加斯的臭名昭著的“螺旋监狱”(El Helicoide)改建为体育和社会服务中心。

Feed icon
法国国际广播电台
Attribution+

委内瑞拉临时总统罗德里格斯(Delcy Rodriguez)周五宣布了一项针对该国数百名囚犯的“大赦法”提案,并表示将把位于首都加拉加斯的臭名昭著的“螺旋监狱”(El Helicoide)改建为体育和社会服务中心。

Փաստաբան Արա Զոհրաբյանը հայտնում է, որ «այսօր առավոտից ոստիկանության միջոցով ծանուցագրեր են հանձնվում Գերագույն Հոգևոր Խորհրդի եպիսկոպոս անդամներին, որպես մեղադրյալ այսօր Քննչական կոմիտե ներկայանալու համար»: Փաստաբանի տեղեկացմամբ՝ եպիսկոպոսները մեղադրվում են դատական ակտի կատարմանը խոչընդոտելու արարքի կատարման մեջ: Արա Զոհրաբյանը չի նշել, թե ում է ուղարկվել ծանուցագիր և քանի հոգու են կանչել ՔԿ: Քննչական կոմիտեն առայժմ չի մեկնաբանում այս տեղեկատվությունը: «Ակնհայտ է, որ սա հերթական...

Feed icon
Ազատ Եվրոպա/Ազատություն
Public Domain

Փաստաբան Արա Զոհրաբյանը հայտնում է, որ «այսօր առավոտից ոստիկանության միջոցով ծանուցագրեր են հանձնվում Գերագույն Հոգևոր Խորհրդի եպիսկոպոս անդամներին, որպես մեղադրյալ այսօր Քննչական կոմիտե ներկայանալու համար»: Փաստաբանի տեղեկացմամբ՝ եպիսկոպոսները մեղադրվում են դատական ակտի կատարմանը խոչընդոտելու արարքի կատարման մեջ: Արա Զոհրաբյանը չի նշել, թե ում է ուղարկվել ծանուցագիր և քանի հոգու են կանչել ՔԿ: Քննչական կոմիտեն առայժմ չի մեկնաբանում այս տեղեկատվությունը: «Ակնհայտ է, որ սա հերթական...

O governo dos Estados Unidos entrou em uma nova paralisação parcial à meia-noite deste sábado (31), uma situação que deve se prolongar até segunda-feira (2), quando uma votação no Congresso deve resolver o impasse no orçamento americano. Três meses após a paralisação governamental mais longa da história do país, desta vez o bloqueio dos gastos federais é consequência da recusa da oposição democrata em aprovar um orçamento de segurança interna sem que medidas para restringir a aplicação das leis de imigração sejam incluídas.

Feed icon
Radio France Internationale
Attribution+

O governo dos Estados Unidos entrou em uma nova paralisação parcial à meia-noite deste sábado (31), uma situação que deve se prolongar até segunda-feira (2), quando uma votação no Congresso deve resolver o impasse no orçamento americano. Três meses após a paralisação governamental mais longa da história do país, desta vez o bloqueio dos gastos federais é consequência da recusa da oposição democrata em aprovar um orçamento de segurança interna sem que medidas para restringir a aplicação das leis de imigração sejam incluídas.

Mai multe regiuni din Republica Moldova, inclusiv zone din municipiul Chișinău, au rămas fără electricitate, sâmbătă dimineață, după căderea tensiunii pe linia Isaccea-Vulcăneşti-MGRES din cauza unor probleme grave în rețeaua electrică din Ucraina. Anunțul vine de la Ministerul Energiei din Rep. Moldova, potrivit unei postări pe pagina de Facebook.

Feed icon
Radio France Internationale
Attribution+

Mai multe regiuni din Republica Moldova, inclusiv zone din municipiul Chișinău, au rămas fără electricitate, sâmbătă dimineață, după căderea tensiunii pe linia Isaccea-Vulcăneşti-MGRES din cauza unor probleme grave în rețeaua electrică din Ucraina. Anunțul vine de la Ministerul Energiei din Rep. Moldova, potrivit unei postări pe pagina de Facebook.

La negativa de Berlín desmonta el calendario defendido por Zelenski, que había dado por buena una fecha de adhesión  dentro de las garantías de seguridad ligadas a un eventual acuerdo de paz con Rusia, y evidencia las profundas reticencias que persisten en la UE.

Feed icon
Mundiario
CC BY-SA🅭🅯🄎

La negativa de Berlín desmonta el calendario defendido por Zelenski, que había dado por buena una fecha de adhesión  dentro de las garantías de seguridad ligadas a un eventual acuerdo de paz con Rusia, y evidencia las profundas reticencias que persisten en la UE.

«Через серйозні проблеми в електромережі України в суботу, 31 січня, о 10:42 на лінії Ісакча-Вулканешти-МДРЕС впала напруга, що спричинило аварійне вимкнення енергосистеми»

Feed icon
Радіо Свобода
Attribution+

«Через серйозні проблеми в електромережі України в суботу, 31 січня, о 10:42 на лінії Ісакча-Вулканешти-МДРЕС впала напруга, що спричинило аварійне вимкнення енергосистеми»

Punimi më i mirë në fushën e makroekonomisë do të vlerësohet nga Komisioni i formuar nga Banka Popullore e Maqedonisë së Veriut. Autori i këtij punimi do të shpërblehet me 130 mijë denarë, transmeton Portalb.mk. “Të drejtë pjesëmarrjeje në Konkurs kanë shtetasit e Republikës së Maqedonisë së Veriut të moshës deri më 35 vjet. Të […]

Feed icon
Portalb
CC BY🅭🅯

Punimi më i mirë në fushën e makroekonomisë do të vlerësohet nga Komisioni i formuar nga Banka Popullore e Maqedonisë së Veriut. Autori i këtij punimi do të shpërblehet me 130 mijë denarë, transmeton Portalb.mk. “Të drejtë pjesëmarrjeje në Konkurs kanë shtetasit e Republikës së Maqedonisë së Veriut të moshës deri më 35 vjet. Të […]

Они доступных тем, кто подпишет контракты с февраля

Feed icon
Радио Свобода
Attribution+

Они доступных тем, кто подпишет контракты с февраля

47 minutes

Радыё Свабода/Радыё Свабодная Эўропа
Feed icon

У суботу апоўначы ў Злучаных Штатах спынілася фінансаваньне дзясяткаў фэдэральных ведамстваў, што прывяло да прыпыненьня працы ўрада.

Feed icon
Радыё Свабода/Радыё Свабодная Эўропа
Attribution+

У суботу апоўначы ў Злучаных Штатах спынілася фінансаваньне дзясяткаў фэдэральных ведамстваў, што прывяло да прыпыненьня працы ўрада.

El marido de la víctima y padre del presunto autor está herido de gravedad, por lo que permanece ingresado Andalucía acumula casi un tercio de los crímenes machistas de 2025 en España: cifras, claves y negacionismos Según han indicado los agentes en un comunicado, los hechos han tenido lugar sobre las 23.00 horas de este viernes en un domicilio de la localidad. La investigación continúa en marcha para tratar de esclarecer los hechos y se está buscando al hijo del matrimonio para proceder a su detención.

Feed icon
elDiario.es
CC BY-NC🅭🅯🄏

El marido de la víctima y padre del presunto autor está herido de gravedad, por lo que permanece ingresado Andalucía acumula casi un tercio de los crímenes machistas de 2025 en España: cifras, claves y negacionismos Según han indicado los agentes en un comunicado, los hechos han tenido lugar sobre las 23.00 horas de este viernes en un domicilio de la localidad. La investigación continúa en marcha para tratar de esclarecer los hechos y se está buscando al hijo del matrimonio para proceder a su detención.

روزنامۀ فیگارو در سرمقاله و گزارشی تحلیلی می‌نویسد که پس از سرکوب خونین اعتراض‌ها در ایران، بخش بزرگی از جامعه چشم‌انتظار تصمیم‌های دونالد ترامپ مانده است : تصمیم‌هایی که میان تهدید نظامی و تمایل به مذاکره در نوسان‌اند و در حالی که امید به «کمک خارجی» را زنده نگه داشته‌اند، همچنان با ابهام درباره هدف، پیامد و هزینۀ هرگونه مداخله نظامی همراه‌اند.

Feed icon
رادیو بین‌المللی فرانسه
Attribution+

روزنامۀ فیگارو در سرمقاله و گزارشی تحلیلی می‌نویسد که پس از سرکوب خونین اعتراض‌ها در ایران، بخش بزرگی از جامعه چشم‌انتظار تصمیم‌های دونالد ترامپ مانده است : تصمیم‌هایی که میان تهدید نظامی و تمایل به مذاکره در نوسان‌اند و در حالی که امید به «کمک خارجی» را زنده نگه داشته‌اند، همچنان با ابهام درباره هدف، پیامد و هزینۀ هرگونه مداخله نظامی همراه‌اند.

En entrevista con BioBioChile, el timonel gremialista defendió el actuar de su partido tras el fallo del Tricel en el Distrito 17, descartó tensiones con el Partido de la Gente y afirmó que las conversaciones para conformar mayorías en la Cámara solo están “congeladas”, con miras a retomarse en febrero. “Por lo tanto, en la UDI pensamos que era un buen momento para congelar las conversaciones, darse un par de semanas para pensar y conversar y retomar durante febrero las conversaciones por la mesa y las comisiones de la Cámara”, dijo. The post Guillermo Ramírez: "Si no es con el PDG será con otra fuerza, pero mayoría en la Cámara vamos a tener" appeared first on BioBioChile.

Feed icon
BioBioChile
CC BY-NC🅭🅯🄏

En entrevista con BioBioChile, el timonel gremialista defendió el actuar de su partido tras el fallo del Tricel en el Distrito 17, descartó tensiones con el Partido de la Gente y afirmó que las conversaciones para conformar mayorías en la Cámara solo están “congeladas”, con miras a retomarse en febrero. “Por lo tanto, en la UDI pensamos que era un buen momento para congelar las conversaciones, darse un par de semanas para pensar y conversar y retomar durante febrero las conversaciones por la mesa y las comisiones de la Cámara”, dijo. The post Guillermo Ramírez: "Si no es con el PDG será con otra fuerza, pero mayoría en la Cámara vamos a tener" appeared first on BioBioChile.

Calcuta – Cien años de misión en la India marcan la historia de los Salesianos en Calcuta. Desde hace un siglo, los seguidores de san Juan Bosco se han dedicado con constancia a la educación de los jóvenes, a la acogida de los niños, y al cuidado y formación de los más pobres y vulnerables que viven en las calles de esta inmensa metrópolis del este de la India, que hoy supera los 22 millones de habitantes. Gracias a un compromiso incansable que ha acompañado las distintas etapas de la historia del país -la India se convirtió en república independiente en 1947-, los Salesianos cuentan hoy en el territorio indio con 11 provincias, 420 centros Don Bosco Tech, 174 hogares de acogida para jóvenes en situación de riesgo y 34 oficinas de atención a migrantes. La provincia salesiana de Calcuta celebra este centenario con la presencia del Rector Mayor, padre Fabio Attard, cuya llegada está prevista para el 5 de febrero. Durante su visita, podrá encontrarse con los miembros de la amplia Familia Salesiana: religiosos, Hijas de María Auxiliadora, exalumnos, cooperadores laicos y misioneros. Los Salesianos llegaron por primera vez al subcontinente indio desembarcando en Shillong, en el nordeste del país, cuando la India era aún una colonia británica. Las heridas de la Primera Guerra Mundial estaban todavía abiertas y el Imperio temía disturbios en sus territorios más remotos. El nordeste -entonces clasificado como Agencia de la Frontera del Noreste- era considerado una región inestable, habitada por comunidades tribales y valorada sobre todo por su importancia estratégica en la defensa imperial. En ese contexto, los Salesianos se dedicaron especialmente a la educación y formación profesional de jóvenes desempleados, a menudo etiquetados como potenciales “agitadores”. Enseñándoles oficios como tipografía, carpintería, sastrería o mecánica, lograron transformar a jóvenes marginados en trabajadores cualificados. Desde los inicios en Shillong, la administración provincial se trasladó posteriormente a Calcuta, desde donde se impulsó la creación de otras diez provincias salesianas en toda la India. De 1926 a 2026, los Salesianos de Calcuta celebran un siglo de servicio, formando educadores, acogiendo y devolviendo dignidad a niños de la calle, fundando escuelas y contribuyendo a la formación de líderes en las regiones circundantes. La provincia salesiana de Calcuta abarca los territorios de Bihar, Sikkim, Bangladesh y Nepal. Cuenta con 40 casas, animadas por 242 salesianos, que prestan servicio en 32 parroquias y gestionan más de 25 centros de formación. La red educativa incluye 30 escuelas secundarias superiores y 13 institutos técnicos y profesionales, que garantizan el acceso a una educación de calidad. Los Salesianos entraron oficialmente en Calcuta el 11 de noviembre de 1925. Su primera misión, confiada a los tres religiosos presentes entonces, fue la Catholic Orphan Press y la parroquia anexa a la Catedral. Pronto comenzaron también a desplazarse a las zonas periféricas, entrando en contacto con la lengua y la cultura bengalí. Ya en 1928, por ejemplo, en Krishnagar se fundó y desarrolló una obra de Don Bosco. A los Salesianos se les confió asimismo la escuela primaria de los Santos Pedro y Pablo, que en 1951 fue elevada a escuela secundaria. Un lugar destacado lo ocuparon las misiones entre los pueblos indígenas santhal. Inicialmente circunscritas a algunos distritos de Bengala Occidental, estas misiones se extendieron posteriormente a partes de Bihar y de Nepal. Otra importante área de presencia salesiana comprende las regiones de lengua nepalesa del norte de Bengala, Sikkim y Nepal. El vínculo con el pueblo nepalí se remonta a la fundación del Salesian College de Sonada, en 1938. En 1963, la parroquia de Sonada, en la diócesis de Darjeeling, fue confiada a los Salesianos. Los religiosos se desplazaron también al territorio vecino que hoy es Bangladesh, entonces parte de la India, y entre 1928 y 1952 trabajaron en diversas localidades de la actual diócesis de Khulna. Tras la partición de la India en 1947, esas zonas pasaron a formar parte del entonces llamado Pakistán Oriental, que en 1971 se convirtió en Bangladesh independiente. En todos estos territorios, la presencia salesiana sigue siendo hoy valorada por su compromiso con la acogida de los niños, la educación y la formación de jóvenes, con un impacto positivo y duradero en el desarrollo social.

Feed icon
Agenzia Fides
CC BY🅭🅯

Calcuta – Cien años de misión en la India marcan la historia de los Salesianos en Calcuta. Desde hace un siglo, los seguidores de san Juan Bosco se han dedicado con constancia a la educación de los jóvenes, a la acogida de los niños, y al cuidado y formación de los más pobres y vulnerables que viven en las calles de esta inmensa metrópolis del este de la India, que hoy supera los 22 millones de habitantes. Gracias a un compromiso incansable que ha acompañado las distintas etapas de la historia del país -la India se convirtió en república independiente en 1947-, los Salesianos cuentan hoy en el territorio indio con 11 provincias, 420 centros Don Bosco Tech, 174 hogares de acogida para jóvenes en situación de riesgo y 34 oficinas de atención a migrantes. La provincia salesiana de Calcuta celebra este centenario con la presencia del Rector Mayor, padre Fabio Attard, cuya llegada está prevista para el 5 de febrero. Durante su visita, podrá encontrarse con los miembros de la amplia Familia Salesiana: religiosos, Hijas de María Auxiliadora, exalumnos, cooperadores laicos y misioneros. Los Salesianos llegaron por primera vez al subcontinente indio desembarcando en Shillong, en el nordeste del país, cuando la India era aún una colonia británica. Las heridas de la Primera Guerra Mundial estaban todavía abiertas y el Imperio temía disturbios en sus territorios más remotos. El nordeste -entonces clasificado como Agencia de la Frontera del Noreste- era considerado una región inestable, habitada por comunidades tribales y valorada sobre todo por su importancia estratégica en la defensa imperial. En ese contexto, los Salesianos se dedicaron especialmente a la educación y formación profesional de jóvenes desempleados, a menudo etiquetados como potenciales “agitadores”. Enseñándoles oficios como tipografía, carpintería, sastrería o mecánica, lograron transformar a jóvenes marginados en trabajadores cualificados. Desde los inicios en Shillong, la administración provincial se trasladó posteriormente a Calcuta, desde donde se impulsó la creación de otras diez provincias salesianas en toda la India. De 1926 a 2026, los Salesianos de Calcuta celebran un siglo de servicio, formando educadores, acogiendo y devolviendo dignidad a niños de la calle, fundando escuelas y contribuyendo a la formación de líderes en las regiones circundantes. La provincia salesiana de Calcuta abarca los territorios de Bihar, Sikkim, Bangladesh y Nepal. Cuenta con 40 casas, animadas por 242 salesianos, que prestan servicio en 32 parroquias y gestionan más de 25 centros de formación. La red educativa incluye 30 escuelas secundarias superiores y 13 institutos técnicos y profesionales, que garantizan el acceso a una educación de calidad. Los Salesianos entraron oficialmente en Calcuta el 11 de noviembre de 1925. Su primera misión, confiada a los tres religiosos presentes entonces, fue la Catholic Orphan Press y la parroquia anexa a la Catedral. Pronto comenzaron también a desplazarse a las zonas periféricas, entrando en contacto con la lengua y la cultura bengalí. Ya en 1928, por ejemplo, en Krishnagar se fundó y desarrolló una obra de Don Bosco. A los Salesianos se les confió asimismo la escuela primaria de los Santos Pedro y Pablo, que en 1951 fue elevada a escuela secundaria. Un lugar destacado lo ocuparon las misiones entre los pueblos indígenas santhal. Inicialmente circunscritas a algunos distritos de Bengala Occidental, estas misiones se extendieron posteriormente a partes de Bihar y de Nepal. Otra importante área de presencia salesiana comprende las regiones de lengua nepalesa del norte de Bengala, Sikkim y Nepal. El vínculo con el pueblo nepalí se remonta a la fundación del Salesian College de Sonada, en 1938. En 1963, la parroquia de Sonada, en la diócesis de Darjeeling, fue confiada a los Salesianos. Los religiosos se desplazaron también al territorio vecino que hoy es Bangladesh, entonces parte de la India, y entre 1928 y 1952 trabajaron en diversas localidades de la actual diócesis de Khulna. Tras la partición de la India en 1947, esas zonas pasaron a formar parte del entonces llamado Pakistán Oriental, que en 1971 se convirtió en Bangladesh independiente. En todos estos territorios, la presencia salesiana sigue siendo hoy valorada por su compromiso con la acogida de los niños, la educación y la formación de jóvenes, con un impacto positivo y duradero en el desarrollo social.

When the United States launched airstrikes on northern Nigeria in late December, it said it had taken out Islamic State jihadists – at Abuja's request – to stop them killing Christians. Yet experts have criticised Washington's claims that Christians are being massacred in Nigeria, a narrative promoted by the American right but that simplifies complex conflicts. Analyst Prince Charles Dickson tells RFI why US intervention is a "warning sign" for Nigerians.

Feed icon
Radio France Internationale
Attribution+

When the United States launched airstrikes on northern Nigeria in late December, it said it had taken out Islamic State jihadists – at Abuja's request – to stop them killing Christians. Yet experts have criticised Washington's claims that Christians are being massacred in Nigeria, a narrative promoted by the American right but that simplifies complex conflicts. Analyst Prince Charles Dickson tells RFI why US intervention is a "warning sign" for Nigerians.

52 minutes

Melting Pot Europa
Feed icon

TATIANA SVOROU Dice che riesce ancora a sentire l’odore del sale depositarsi sulla riva di Katia, a Lesbo, mescolandosi talvolta a quello di un lontano nastro di plastica bruciata, proveniente dalla parte opposta. Un promemoria che i confini hanno un odore. Da lì, il mondo appare ingannevolmente semplice: l’Egeo luccica, le barche oscillano come minuscoli, ostinati segni di punteggiatura all’orizzonte. Il testimone dell’UNHCR aveva ragione: la visibilità era alta. Era possibile avvistare un’imbarcazione molto prima di poter attribuire dei nomi ai suoi passeggeri. Si potevano individuare i bambini, le madri che razionavano l’acqua rimasta, i padri che sussurravano preghiere affinché

Feed icon
Melting Pot Europa
CC BY-NC-ND🅭🅯🄏⊜

TATIANA SVOROU Dice che riesce ancora a sentire l’odore del sale depositarsi sulla riva di Katia, a Lesbo, mescolandosi talvolta a quello di un lontano nastro di plastica bruciata, proveniente dalla parte opposta. Un promemoria che i confini hanno un odore. Da lì, il mondo appare ingannevolmente semplice: l’Egeo luccica, le barche oscillano come minuscoli, ostinati segni di punteggiatura all’orizzonte. Il testimone dell’UNHCR aveva ragione: la visibilità era alta. Era possibile avvistare un’imbarcazione molto prima di poter attribuire dei nomi ai suoi passeggeri. Si potevano individuare i bambini, le madri che razionavano l’acqua rimasta, i padri che sussurravano preghiere affinché

As freezing temperatures swept over West Texas last week, leaky pipeline systems in the Permian Basin of West Texas began to suck in air, spoiling their products, risking an explosion and leading operators to release or burn off vast volumes of gas.  Chevron, for example, reported 11 large gas releases as it sought to purge […]

Feed icon
Inside Climate News
CC BY-NC-ND🅭🅯🄏⊜

As freezing temperatures swept over West Texas last week, leaky pipeline systems in the Permian Basin of West Texas began to suck in air, spoiling their products, risking an explosion and leading operators to release or burn off vast volumes of gas.  Chevron, for example, reported 11 large gas releases as it sought to purge […]

Si la repostería europea es puro arte, la asiática no se queda atrás, y en concreto la japonesa tiene todos estos platazos A nadie le amarga un dulce por Asia: los 5 postres más reconocidos en toda China En este recorrido por la repostería japonesa asoman nombres que cualquier viajero ha escuchado —o probado—: el mochi, el dorayaki o el daifuku, dulces que no se entienden sin su contexto cultural. Japón puede dividirse por regiones, estaciones o tradiciones, pero hay algo que lo mantiene unido: su manera de convertir el postre en un gesto casi ceremonial. 1. Mochi El dulce japonés por excelencia. Se elabora con arroz glutinoso machacado hasta obtener una masa elástica y suave. Puede comerse solo o relleno de pasta de judía roja. Está ligado a festividades y rituales, especialmente al Año Nuevo. 2. Daifuku 3. Dorayaki Dos bizcochos esponjosos unidos por un relleno de judía dulce. Es un postre cotidiano, muy presente en pastelerías y tiendas tradicionales, y forma parte del imaginario popular japonés. 4. Mitarashi dango 5. Yokan Japón demuestra que el postre también puede ser silencio y pausa. Sus dulces hablan de estaciones, de gestos precisos y de una cultura donde lo dulce no se impone, se sugiere. A veces, entender un país es aceptar que el placer también puede ser mínimo.

Feed icon
elDiario.es
CC BY-NC🅭🅯🄏

Si la repostería europea es puro arte, la asiática no se queda atrás, y en concreto la japonesa tiene todos estos platazos A nadie le amarga un dulce por Asia: los 5 postres más reconocidos en toda China En este recorrido por la repostería japonesa asoman nombres que cualquier viajero ha escuchado —o probado—: el mochi, el dorayaki o el daifuku, dulces que no se entienden sin su contexto cultural. Japón puede dividirse por regiones, estaciones o tradiciones, pero hay algo que lo mantiene unido: su manera de convertir el postre en un gesto casi ceremonial. 1. Mochi El dulce japonés por excelencia. Se elabora con arroz glutinoso machacado hasta obtener una masa elástica y suave. Puede comerse solo o relleno de pasta de judía roja. Está ligado a festividades y rituales, especialmente al Año Nuevo. 2. Daifuku 3. Dorayaki Dos bizcochos esponjosos unidos por un relleno de judía dulce. Es un postre cotidiano, muy presente en pastelerías y tiendas tradicionales, y forma parte del imaginario popular japonés. 4. Mitarashi dango 5. Yokan Japón demuestra que el postre también puede ser silencio y pausa. Sus dulces hablan de estaciones, de gestos precisos y de una cultura donde lo dulce no se impone, se sugiere. A veces, entender un país es aceptar que el placer también puede ser mínimo.