10 minutes

RTÜK’ün lisans iptali kararına karşı yürütülen hukuki mücadelede süreç Danıştay’a taşındı. Açık Radyo yönetimi ve avukatları, kararların ifade özgürlüğü ve basın hakkı açısından “örnek vaka” olduğunu vurguladı. Yaklaşık 30 yıldır bağımsız yayıncılığıyla bilinen Açık Radyo, dinleyicileri için yalnızca bir radyo deği, farklı seslerin, alternatif bilginin ve özgür tartışmanın adresi oldu. Afet dönemlerinde dahi kesintisiz haber […] The post Açık Radyo Davası: Duvara karşı! appeared first on Journo.

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RTÜK’ün lisans iptali kararına karşı yürütülen hukuki mücadelede süreç Danıştay’a taşındı. Açık Radyo yönetimi ve avukatları, kararların ifade özgürlüğü ve basın hakkı açısından “örnek vaka” olduğunu vurguladı. Yaklaşık 30 yıldır bağımsız yayıncılığıyla bilinen Açık Radyo, dinleyicileri için yalnızca bir radyo deği, farklı seslerin, alternatif bilginin ve özgür tartışmanın adresi oldu. Afet dönemlerinde dahi kesintisiz haber […] The post Açık Radyo Davası: Duvara karşı! appeared first on Journo.
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GEBehatokiak adierazi du ez dela “morala” Irungo Terrorismoaren Biktimen Monumentuan Meliton Manzanas oraindik egotea eta Josu Zabala kanpoan uztea. Halaber, Espainiako Gobernuari eskatu dio Enrique Pascual Guardia Zibila Zabalaren hiltzaile gisa aitortzea, erreparazio pertsonaleko deklarazioa egitea eta azterketa judiziala egiteko izapideak hastea, “borondatezko jurisdikzioan” oinarrituta.

GEBehatokiak adierazi du ez dela “morala” Irungo Terrorismoaren Biktimen Monumentuan Meliton Manzanas oraindik egotea eta Josu Zabala kanpoan uztea. Halaber, Espainiako Gobernuari eskatu dio Enrique Pascual Guardia Zibila Zabalaren hiltzaile gisa aitortzea, erreparazio pertsonaleko deklarazioa egitea eta azterketa judiziala egiteko izapideak hastea, “borondatezko jurisdikzioan” oinarrituta.
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Con subidas de doble dígito y un esfuerzo económico cada vez mayor para los hogares, el encarecimiento se extiende por todo el territorio, alcanzando tanto a las grandes ciudades como a zonas tradicionalmente más asequibles.

Con subidas de doble dígito y un esfuerzo económico cada vez mayor para los hogares, el encarecimiento se extiende por todo el territorio, alcanzando tanto a las grandes ciudades como a zonas tradicionalmente más asequibles.
18 minutes
Генпрокуратура России признала "нежелательной" на территории страны деятельность Университета Тафтса (Tufts University) и его школу международных отношений – Школу Флетчера (Fletcher School). Об этом сообщается на сайте ведомства. "С начала СВО ["специальная военная операция" – так российские власти называют полномамасштабное вторжение в Украину] университет и школа из научных центров трансформировались в инструмент антироссийской пропаганды. Открыто выражая солидарность с киевским режимом,...
Генпрокуратура России признала "нежелательной" на территории страны деятельность Университета Тафтса (Tufts University) и его школу международных отношений – Школу Флетчера (Fletcher School). Об этом сообщается на сайте ведомства. "С начала СВО ["специальная военная операция" – так российские власти называют полномамасштабное вторжение в Украину] университет и школа из научных центров трансформировались в инструмент антироссийской пропаганды. Открыто выражая солидарность с киевским режимом,...
19 minutes
Evropska unija žali zbog otkazivanja sastanka Procesa Brdo-Brioni.
Evropska unija žali zbog otkazivanja sastanka Procesa Brdo-Brioni.
21 minutes
Gaztetxe barruan zeuden gazteak kanporatu dituzte, eta ez da istilurik izan.
Gaztetxe barruan zeuden gazteak kanporatu dituzte, eta ez da istilurik izan.
21 minutes
100 Follower auf einem Telegram-Kanal, 16 Mitglieder in einer Gruppe auf der russischen Social-Media-Plattform VKontakte. Eine Flagge, Karten, Memes und vereinzelte politische Äußerungen. Europäische Medien erinnerte die Aktion an das Donbass-Szenario in der Ostukraine. Ist die „Volksrepublik Narva“ eine harmlose Troll-Aktion, eine Einflusskampagne oder eine echte Bedrohung?
100 Follower auf einem Telegram-Kanal, 16 Mitglieder in einer Gruppe auf der russischen Social-Media-Plattform VKontakte. Eine Flagge, Karten, Memes und vereinzelte politische Äußerungen. Europäische Medien erinnerte die Aktion an das Donbass-Szenario in der Ostukraine. Ist die „Volksrepublik Narva“ eine harmlose Troll-Aktion, eine Einflusskampagne oder eine echte Bedrohung?
21 minutes
En Chile, el presidente José Antonio Kast ordenó frenar la regularización de 182.000 inmigrantes, que había sido impulsada por su predecesor, Gabriel Boric. Una de las promesas de campaña de Kast era precisamente la expulsión de los inmigrantes irregulares, en su mayoría venezolanos, que viven en el país.
En Chile, el presidente José Antonio Kast ordenó frenar la regularización de 182.000 inmigrantes, que había sido impulsada por su predecesor, Gabriel Boric. Una de las promesas de campaña de Kast era precisamente la expulsión de los inmigrantes irregulares, en su mayoría venezolanos, que viven en el país.
23 minutes
Зимой 2026 года власти России начали активно блокировать Telegram и работу интернета. Под предлогом постоянных атак беспилотников в России повсеместно ввели «белые списки», в центре Москвы три недели не было мобильного интернета. В ряде регионов перебои с интернетом длятся месяцами. В феврале издание The Bell писало, что Telegram будет полностью заблокирован в стране с 1 апреля. С одной стороны, мессенджер — важная площадка для независимых медиа, правозащитных и политических проектов. С другой — в Telegram сформировались широкие сети провластных и провоенных блогеров с большой аудиторией. При этом отечественному мессенджеру «Макс», который государство активно насаждает в последние месяцы, не доверяют даже представители российской власти. От блокировки Telegram, таким образом, могут пострадать люди с диаметрально противоположными политическими взглядами. По данным «Новой Газеты», провластные медиа потеряли на фоне первых «замедлений» 23% аудитории, оппозиционные — 10%. Иван Филиппов, автор телеграм-канала «На Zzzzzападном фронте без перемен», публиковал высказывания военных и авторов «Z-каналов», которые выступали резко против блокировок из-за важности мессенджера для фронта. «Люди устали от вас, вашего самодурства и самоуправства», — писал севастопольский пропагандист и националист Всеволод Радченко в ответ на визит силовиков с предостережением от участия в протестах, его слова передавала ASTRA.Попытки организовать митинги против блокировки Telegram разные политические силы предпринимали еще в феврале и начале марта — как минимум в одиннадцати городах. Заявки подавали представители партий «Яблоко» и «КПРФ». В Сыктывкаре (20 февраля) и Нарьян-Маре (28 февраля) их согласовали и провели без задержаний, в обоих городах заявителями были коммунисты.1 марта в Новосибирске митинг в защиту «Телеграма» пытались провести в местном «гайд-парке», где по закону не требуется согласование, но городские власти все равно его запретили, сославшись на обрезку деревьев. Территорию огородили, вход оцепили, а участников задержали. Позже их отпустили без протоколов. 30 марта стало известно, что организатора несостоявшейся акции оштрафовали на 250 тысяч рублей — суд признал Сергея Крупенько виновным в повторном нарушении правил проведения акции.
23 minutes
Зимой 2026 года власти России начали активно блокировать Telegram и работу интернета. Под предлогом постоянных атак беспилотников в России повсеместно ввели «белые списки», в центре Москвы три недели не было мобильного интернета. В ряде регионов перебои с интернетом длятся месяцами. В феврале издание The Bell писало, что Telegram будет полностью заблокирован в стране с 1 апреля. С одной стороны, мессенджер — важная площадка для независимых медиа, правозащитных и политических проектов. С другой — в Telegram сформировались широкие сети провластных и провоенных блогеров с большой аудиторией. При этом отечественному мессенджеру «Макс», который государство активно насаждает в последние месяцы, не доверяют даже представители российской власти. От блокировки Telegram, таким образом, могут пострадать люди с диаметрально противоположными политическими взглядами. По данным «Новой Газеты», провластные медиа потеряли на фоне первых «замедлений» 23% аудитории, оппозиционные — 10%. Иван Филиппов, автор телеграм-канала «На Zzzzzападном фронте без перемен», публиковал высказывания военных и авторов «Z-каналов», которые выступали резко против блокировок из-за важности мессенджера для фронта. «Люди устали от вас, вашего самодурства и самоуправства», — писал севастопольский пропагандист и националист Всеволод Радченко в ответ на визит силовиков с предостережением от участия в протестах, его слова передавала ASTRA.Попытки организовать митинги против блокировки Telegram разные политические силы предпринимали еще в феврале и начале марта — как минимум в одиннадцати городах. Заявки подавали представители партий «Яблоко» и «КПРФ». В Сыктывкаре (20 февраля) и Нарьян-Маре (28 февраля) их согласовали и провели без задержаний, в обоих городах заявителями были коммунисты.1 марта в Новосибирске митинг в защиту «Телеграма» пытались провести в местном «гайд-парке», где по закону не требуется согласование, но городские власти все равно его запретили, сославшись на обрезку деревьев. Территорию огородили, вход оцепили, а участников задержали. Позже их отпустили без протоколов. 30 марта стало известно, что организатора несостоявшейся акции оштрафовали на 250 тысяч рублей — суд признал Сергея Крупенько виновным в повторном нарушении правил проведения акции.
23 minutes
The Nashville Department of Transportation has announced 25 neighborhood traffic calming projects, the Tennessee General Assembly passed a bill defining two sexes and threatening economic development funding for non-compliant local governments, and the Tennessee Senate adopted a resolution to eliminate the U.S. Department of Education. The post March 31: Estefany Rodriguez Legal Filings; Tennessee General Assembly Defines Gender Identity appeared first on Nashville Banner.
23 minutes
The Nashville Department of Transportation has announced 25 neighborhood traffic calming projects, the Tennessee General Assembly passed a bill defining two sexes and threatening economic development funding for non-compliant local governments, and the Tennessee Senate adopted a resolution to eliminate the U.S. Department of Education. The post March 31: Estefany Rodriguez Legal Filings; Tennessee General Assembly Defines Gender Identity appeared first on Nashville Banner.
25 minutes
فەرماندەیی ناوەندی ئەمەریکا (CENTCOM) پشتڕاستیکردەوە کە فەرماندەی هێزەکە، براد کوپەر، لە چەند ڕۆژی ڕابردوودا گەشتێکی بۆ ئیسرائیل کردووە و لەگەڵ ئیاڵ زمیر، سەرۆکی ئەرکانی ئیسرائیل کۆبووەتەوە. تیم هۆکینز وتەبێژی سێنتکۆم ڕۆژی سێشەممە لە بەیاننامەیەکدا ڕایگەیاندووە لە میانی گەشتەکەدا کە ڕۆژانی یەکشەممە و دووشەممە بەڕێوەچووە، هەردوو فەرماندەی باڵای سەربازی باسیان لە پێشکەوتنی بەدەست هاتووە لە ئۆپەراسیۆنە بەردەوامەکاندا کردووە بۆ نەهێشتنی توانای سەربازی ئێران. گوتەبێژی سێنتکۆم ئاماژەی...
فەرماندەیی ناوەندی ئەمەریکا (CENTCOM) پشتڕاستیکردەوە کە فەرماندەی هێزەکە، براد کوپەر، لە چەند ڕۆژی ڕابردوودا گەشتێکی بۆ ئیسرائیل کردووە و لەگەڵ ئیاڵ زمیر، سەرۆکی ئەرکانی ئیسرائیل کۆبووەتەوە. تیم هۆکینز وتەبێژی سێنتکۆم ڕۆژی سێشەممە لە بەیاننامەیەکدا ڕایگەیاندووە لە میانی گەشتەکەدا کە ڕۆژانی یەکشەممە و دووشەممە بەڕێوەچووە، هەردوو فەرماندەی باڵای سەربازی باسیان لە پێشکەوتنی بەدەست هاتووە لە ئۆپەراسیۆنە بەردەوامەکاندا کردووە بۆ نەهێشتنی توانای سەربازی ئێران. گوتەبێژی سێنتکۆم ئاماژەی...
25 minutes
La ministra de Defensa ha explicado que, a partir del 7 de abril, la fragata Cristobal Colón será sustituida por la Méndez NúñezLos hutíes entran en la guerra de Irán: qué supone para la región y cuál es su as en la manga La ministra de Defensa, Margarita Robles, ha afirmado este martes que EEUU e Israel “no pueden ser quienes decidan sin contar con nadie, ni con sus aliados ni con nadie, qué tipo de paz o reglas hay en el mundo”. “Nos encontramos ante un escenario que el Gobierno ha calificado como una guerra contraria al derecho internacional y ante la cual nuestra respuesta ha sido firme y coherente. Nuestra posición es seguida por la ciudadanía no solo española sino europea”, ha insistido. La titular de Defensa ha comparecido en la Comisión de Mixta de Seguridad Nacional a petición urgente del PP en la comisión mixta de Seguridad Nacional para informar de las decisiones adoptadas por el Gobierno en relación con la situación en Oriente Próximo. Ha explicado que, a partir del 7 de abril, la fragata Cristobal Colón será sustituida por la Méndez Núñez en lo que ha enmarcado como “relevos normales”. Su objetivo será igualmente desplegarse en la zona del Mediterráneo oriental integrada en el grupo naval francés con la finalidad de “protección” y de “participar en la defensa del territorio europeo”. Robles ha defendido la decisión de prohibir el uso de las bases de Rota y Morón “en el mismo momento en que se inició el ataque a Irán” y ha insistido en que “se prohibió exclusivamente” para apoyar operaciones en Irán. “Esta decisión no supone en absoluto una ruptura del vínculo trasatlático. Las bases siguen funcionando”. Asimismo, la titular de Defensa ha asegurado que España es “uno de los principales contribuyentes a las misiones de disuasión de la Alianza Atlántica” y que seguirá siéndolo porque cree “en la defensa colectiva, en la paz y en la seguridad”, en un contexto geoestratégico que ha calificado de “tensionado e inestable”.
La ministra de Defensa ha explicado que, a partir del 7 de abril, la fragata Cristobal Colón será sustituida por la Méndez NúñezLos hutíes entran en la guerra de Irán: qué supone para la región y cuál es su as en la manga La ministra de Defensa, Margarita Robles, ha afirmado este martes que EEUU e Israel “no pueden ser quienes decidan sin contar con nadie, ni con sus aliados ni con nadie, qué tipo de paz o reglas hay en el mundo”. “Nos encontramos ante un escenario que el Gobierno ha calificado como una guerra contraria al derecho internacional y ante la cual nuestra respuesta ha sido firme y coherente. Nuestra posición es seguida por la ciudadanía no solo española sino europea”, ha insistido. La titular de Defensa ha comparecido en la Comisión de Mixta de Seguridad Nacional a petición urgente del PP en la comisión mixta de Seguridad Nacional para informar de las decisiones adoptadas por el Gobierno en relación con la situación en Oriente Próximo. Ha explicado que, a partir del 7 de abril, la fragata Cristobal Colón será sustituida por la Méndez Núñez en lo que ha enmarcado como “relevos normales”. Su objetivo será igualmente desplegarse en la zona del Mediterráneo oriental integrada en el grupo naval francés con la finalidad de “protección” y de “participar en la defensa del territorio europeo”. Robles ha defendido la decisión de prohibir el uso de las bases de Rota y Morón “en el mismo momento en que se inició el ataque a Irán” y ha insistido en que “se prohibió exclusivamente” para apoyar operaciones en Irán. “Esta decisión no supone en absoluto una ruptura del vínculo trasatlático. Las bases siguen funcionando”. Asimismo, la titular de Defensa ha asegurado que España es “uno de los principales contribuyentes a las misiones de disuasión de la Alianza Atlántica” y que seguirá siéndolo porque cree “en la defensa colectiva, en la paz y en la seguridad”, en un contexto geoestratégico que ha calificado de “tensionado e inestable”.
26 minutes
El Consejo de Ministros da luz verde a este nuevo órgano que permitirá reforzar la coordinación, el análisis y el seguimiento de las políticas públicas de prevención del suicidio en España. Según los últimos datos consolidados del Instituto Nacional de Estadística, el suicidio se mantiene como la segunda causa de muerte externa, con un total de 3 953 fallecimientos en un año.
El Consejo de Ministros da luz verde a este nuevo órgano que permitirá reforzar la coordinación, el análisis y el seguimiento de las políticas públicas de prevención del suicidio en España. Según los últimos datos consolidados del Instituto Nacional de Estadística, el suicidio se mantiene como la segunda causa de muerte externa, con un total de 3 953 fallecimientos en un año.
26 minutes
The Tennessee General Assembly is close to approving a resolution to allow Nashville to move forward with dedicated transit lanes on state-controlled routes. The House adding an amendment that requires additional approval from the Senate. The post Tennessee Legislature Moves Toward Approval of Nashville Bus Lanes appeared first on Nashville Banner.
The Tennessee General Assembly is close to approving a resolution to allow Nashville to move forward with dedicated transit lanes on state-controlled routes. The House adding an amendment that requires additional approval from the Senate. The post Tennessee Legislature Moves Toward Approval of Nashville Bus Lanes appeared first on Nashville Banner.
27 minutes
Claves, trucos y el paso a paso definitivo para triunfar con el aperitivo estrella de la Semana SantaCinco recetas de Semana Santa: de los entrantes y el guiso tradicional hasta los postres Si hay un aroma que define estas fechas en nuestras cocinas, es el del bacalao recién frito. Este entrante es el ejemplo perfecto de cómo la cocina de vigilia lograba platos espectaculares con ingredientes humildes. Así, lo que antiguamente fue una receta de aprovechamiento para alimentar a familias enteras con poco pescado, hoy se ha convertido en el aperitivo imprescindible de cualquier menú de cuaresma. Lograr que queden esponjosos por dentro y crujientes por fuera es el gran reto. El éxito no depende tanto de la cantidad de bacalao, sino de la arquitectura de la masa: una mezcla aireada que se infla al contacto con el aceite, protegiendo la jugosidad del pescado. Incluir el bacalao en nuestra dieta no es solo una cuestión de tradición, sino una decisión inteligente para la salud. Según la Fundación Española de la Nutrición (FEN), es un pescado blanco extremadamente magro y de fácil digestión. Desde el punto de vista nutricional, aporta proteínas de alto valor biológico (una ración cubre más del 50% de las necesidades diarias en mujeres y el 40% en hombres) y es rico en minerales como el selenio y el fósforo. Además, destaca su aporte de vitaminas B12 y B6, fundamentales para el sistema nervioso, cubriendo hasta el 40% de la ingesta recomendada. Aunque el concepto es universal, cada zona aporta su sello: en Catalunya añaden patata cocida a la masa para ganar cremosidad, mientras que en Andalucía se prefieren más planos y con cebolleta, al estilo de las tortillitas. En Galicia, el toque distintivo lo ponen los grelos picados, cuyo amargor equilibra la salinidad del pescado, una técnica que en Portugal transforman en los famosos pastéis de bacalhau, más consistentes y moldeados en forma de elipse. Cinco trucos para conquistar esta receta Para elevar estos bocados a un nivel profesional, el éxito reside en dominar cinco pilares técnicos fundamentales que transforman una receta casera en un plato de alta cocina. El primero de ellos es el secado absoluto del pescado, un paso crítico que a menudo se ignora pero que marca la diferencia entre un buñuelo crujiente y uno aceitoso. Debes prensar el bacalao con papel de cocina hasta que no suelte ni una gota de humedad, ya que cualquier resto de agua del desalado ablandará la masa y hará que el aceite salte peligrosamente, impidiendo que se forme esa barrera exterior necesaria. El segundo pilar es el reposo obligatorio en frío, una regla de oro que requiere dejar la mezcla en la nevera al menos treinta o sesenta minutos antes de pasar por la sartén para que la levadura se asiente y el gluten se relaje, favoreciendo un choque térmico que genera una evaporación instantánea en la superficie. Como tercer punto maestro, la aireación mediante claras a punto de nieve es el secreto de la ligereza profesional; deben incorporarse con movimientos muy suaves y envolventes justo antes de freír para que el buñuelo se infle como una nube y resulte infinitamente más liviano. El cuarto factor determinante es el control estricto de la temperatura a 175 °C, un equilibrio vital donde el aceite debe estar lo suficientemente caliente para sellar el buñuelo al instante, pero no tanto como para quemarlo por fuera y dejarlo crudo por dentro. Finalmente, el quinto paso consiste en freír siempre en tandas pequeñas, evitando llenar la sartén para que la temperatura del aceite no baje drásticamente al introducir la masa fría, permitiendo que cada pieza tenga espacio para flotar y dorarse de forma uniforme sin tocarse entre sí. La receta de los buñuelos de bacalao, paso a paso Preparación de buñuelos Dominar esta receta es abrir la puerta a uno de los tesoros más sencillos y agradecidos de nuestra gastronomía. Aunque su origen humilde buscaba el máximo ahorro, el resultado final es un bocado de lujo que depende de un equilibrio preciso entre el pescado y una masa bien trabajada. Para conseguir ese contraste de texturas, toma nota de los ingredientes necesarios para cuatro comensales: 400 gramos de bacalao desalado 200 gramos de harina de trigo Una cucharadita de levadura química Tres huevos grandes 150 gramos de mantequilla 300 mililitros de agua Un par de dientes de ajo Un manojo de perejil fresco Aceite de oliva virgen extra Una pizca de sal Una vez tengas los ingredientes, todo está listo para comenzar. El primer paso es el desalado: sumerge el bacalao en abundante agua fría y mantenlo en la nevera entre 24 y 48 horas, cambiando el agua cada ocho horas. Una vez listo, dale un hervor rápido de apenas un par de minutos para facilitar la tarea de retirar la piel y las espinas. Al desmigarlo, asegúrate de secar bien el bacalao con papel de cocina y que los trozos sean pequeños pero notables, para que el pescado sea el protagonista. Para la masa, calienta el agua con la mantequilla en una cazuela. En cuanto rompa a hervir, añade la harina tamizada con la levadura de golpe. Remueve con energía con una cuchara de madera hasta que la masa se separe totalmente de las paredes del recipiente, formando una bola compacta. Retira del fuego y deja que pierda temperatura antes de incorporar las yemas de los huevos de una en una. No añadas la siguiente hasta que la anterior esté perfectamente integrada; verás cómo la masa se vuelve brillante y elástica. En ese punto, añade el bacalao, el ajo y el perejil picados. Es fundamental dejar reposar la mezcla en la nevera al menos una hora. El frío asienta la masa y permite que la levadura actúe correctamente. Justo antes de empezar a freír, bate las claras que habías reservado a punto de nieve e incorpóralas a la mezcla con movimientos suaves y envolventes; este detalle es el que aportará esa ligereza final tan característica. Finalmente, calienta abundante aceite a unos 175 °C y, con ayuda de dos cucharas, forma pequeñas bolas. Fríelas por tandas pequeñas para que el aceite no pierda temperatura y, cuando estén doradas y floten, pásalas a papel absorbente. Sírvelos recién hechos para disfrutar de ese contraste único entre el crujiente exterior y el corazón esponjoso.
Claves, trucos y el paso a paso definitivo para triunfar con el aperitivo estrella de la Semana SantaCinco recetas de Semana Santa: de los entrantes y el guiso tradicional hasta los postres Si hay un aroma que define estas fechas en nuestras cocinas, es el del bacalao recién frito. Este entrante es el ejemplo perfecto de cómo la cocina de vigilia lograba platos espectaculares con ingredientes humildes. Así, lo que antiguamente fue una receta de aprovechamiento para alimentar a familias enteras con poco pescado, hoy se ha convertido en el aperitivo imprescindible de cualquier menú de cuaresma. Lograr que queden esponjosos por dentro y crujientes por fuera es el gran reto. El éxito no depende tanto de la cantidad de bacalao, sino de la arquitectura de la masa: una mezcla aireada que se infla al contacto con el aceite, protegiendo la jugosidad del pescado. Incluir el bacalao en nuestra dieta no es solo una cuestión de tradición, sino una decisión inteligente para la salud. Según la Fundación Española de la Nutrición (FEN), es un pescado blanco extremadamente magro y de fácil digestión. Desde el punto de vista nutricional, aporta proteínas de alto valor biológico (una ración cubre más del 50% de las necesidades diarias en mujeres y el 40% en hombres) y es rico en minerales como el selenio y el fósforo. Además, destaca su aporte de vitaminas B12 y B6, fundamentales para el sistema nervioso, cubriendo hasta el 40% de la ingesta recomendada. Aunque el concepto es universal, cada zona aporta su sello: en Catalunya añaden patata cocida a la masa para ganar cremosidad, mientras que en Andalucía se prefieren más planos y con cebolleta, al estilo de las tortillitas. En Galicia, el toque distintivo lo ponen los grelos picados, cuyo amargor equilibra la salinidad del pescado, una técnica que en Portugal transforman en los famosos pastéis de bacalhau, más consistentes y moldeados en forma de elipse. Cinco trucos para conquistar esta receta Para elevar estos bocados a un nivel profesional, el éxito reside en dominar cinco pilares técnicos fundamentales que transforman una receta casera en un plato de alta cocina. El primero de ellos es el secado absoluto del pescado, un paso crítico que a menudo se ignora pero que marca la diferencia entre un buñuelo crujiente y uno aceitoso. Debes prensar el bacalao con papel de cocina hasta que no suelte ni una gota de humedad, ya que cualquier resto de agua del desalado ablandará la masa y hará que el aceite salte peligrosamente, impidiendo que se forme esa barrera exterior necesaria. El segundo pilar es el reposo obligatorio en frío, una regla de oro que requiere dejar la mezcla en la nevera al menos treinta o sesenta minutos antes de pasar por la sartén para que la levadura se asiente y el gluten se relaje, favoreciendo un choque térmico que genera una evaporación instantánea en la superficie. Como tercer punto maestro, la aireación mediante claras a punto de nieve es el secreto de la ligereza profesional; deben incorporarse con movimientos muy suaves y envolventes justo antes de freír para que el buñuelo se infle como una nube y resulte infinitamente más liviano. El cuarto factor determinante es el control estricto de la temperatura a 175 °C, un equilibrio vital donde el aceite debe estar lo suficientemente caliente para sellar el buñuelo al instante, pero no tanto como para quemarlo por fuera y dejarlo crudo por dentro. Finalmente, el quinto paso consiste en freír siempre en tandas pequeñas, evitando llenar la sartén para que la temperatura del aceite no baje drásticamente al introducir la masa fría, permitiendo que cada pieza tenga espacio para flotar y dorarse de forma uniforme sin tocarse entre sí. La receta de los buñuelos de bacalao, paso a paso Preparación de buñuelos Dominar esta receta es abrir la puerta a uno de los tesoros más sencillos y agradecidos de nuestra gastronomía. Aunque su origen humilde buscaba el máximo ahorro, el resultado final es un bocado de lujo que depende de un equilibrio preciso entre el pescado y una masa bien trabajada. Para conseguir ese contraste de texturas, toma nota de los ingredientes necesarios para cuatro comensales: 400 gramos de bacalao desalado 200 gramos de harina de trigo Una cucharadita de levadura química Tres huevos grandes 150 gramos de mantequilla 300 mililitros de agua Un par de dientes de ajo Un manojo de perejil fresco Aceite de oliva virgen extra Una pizca de sal Una vez tengas los ingredientes, todo está listo para comenzar. El primer paso es el desalado: sumerge el bacalao en abundante agua fría y mantenlo en la nevera entre 24 y 48 horas, cambiando el agua cada ocho horas. Una vez listo, dale un hervor rápido de apenas un par de minutos para facilitar la tarea de retirar la piel y las espinas. Al desmigarlo, asegúrate de secar bien el bacalao con papel de cocina y que los trozos sean pequeños pero notables, para que el pescado sea el protagonista. Para la masa, calienta el agua con la mantequilla en una cazuela. En cuanto rompa a hervir, añade la harina tamizada con la levadura de golpe. Remueve con energía con una cuchara de madera hasta que la masa se separe totalmente de las paredes del recipiente, formando una bola compacta. Retira del fuego y deja que pierda temperatura antes de incorporar las yemas de los huevos de una en una. No añadas la siguiente hasta que la anterior esté perfectamente integrada; verás cómo la masa se vuelve brillante y elástica. En ese punto, añade el bacalao, el ajo y el perejil picados. Es fundamental dejar reposar la mezcla en la nevera al menos una hora. El frío asienta la masa y permite que la levadura actúe correctamente. Justo antes de empezar a freír, bate las claras que habías reservado a punto de nieve e incorpóralas a la mezcla con movimientos suaves y envolventes; este detalle es el que aportará esa ligereza final tan característica. Finalmente, calienta abundante aceite a unos 175 °C y, con ayuda de dos cucharas, forma pequeñas bolas. Fríelas por tandas pequeñas para que el aceite no pierda temperatura y, cuando estén doradas y floten, pásalas a papel absorbente. Sírvelos recién hechos para disfrutar de ese contraste único entre el crujiente exterior y el corazón esponjoso.
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Türkmenistanda içerki reýslere uçar biletleriniň gytçylygy saklanýar. Uly nobatlarda dawalar, hatda ýakalaşyklar hem bolýar. 30-njy martda Aşgabadyň aeroportunda bilet nobatynda bir maýyp adamyň polisiýa tarapyndan rehimsiz urlandygyny habarçymyz şaýatlara salgylanyp, habar berýär. Paýtagtdan welaýatlara gatnaýan uçarlara isleg artýarka, ýolagçylar uly nobatlara garamazdan, uçarda ýer tapmak tamasy bilen ençeme wagtlap garaşmaga razy bolýarlar. Aşgabadyň aeroportundaky awiakassada dörän...
Türkmenistanda içerki reýslere uçar biletleriniň gytçylygy saklanýar. Uly nobatlarda dawalar, hatda ýakalaşyklar hem bolýar. 30-njy martda Aşgabadyň aeroportunda bilet nobatynda bir maýyp adamyň polisiýa tarapyndan rehimsiz urlandygyny habarçymyz şaýatlara salgylanyp, habar berýär. Paýtagtdan welaýatlara gatnaýan uçarlara isleg artýarka, ýolagçylar uly nobatlara garamazdan, uçarda ýer tapmak tamasy bilen ençeme wagtlap garaşmaga razy bolýarlar. Aşgabadyň aeroportundaky awiakassada dörän...
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რუსეთის საგარეო დაზვერვის სამსახური (ეს ვე ერი/СВР), თავისივე განცხადების თანახმად, „უწყებაში შესულ ინფორამციაზე დაყრდნობით“ აცხადებს, რომ მსოფლიო პატრიარქი ბართლომეოსი „საქართველოს მართლმადიდებელი ეკლესიის პატრიარქის არჩევის საკითხში ჩარევას“ ცდილობს.
რუსეთის საგარეო დაზვერვის სამსახური (ეს ვე ერი/СВР), თავისივე განცხადების თანახმად, „უწყებაში შესულ ინფორამციაზე დაყრდნობით“ აცხადებს, რომ მსოფლიო პატრიარქი ბართლომეოსი „საქართველოს მართლმადიდებელი ეკლესიის პატრიარქის არჩევის საკითხში ჩარევას“ ცდილობს.
27 minutes

An initiative petition campaign seeking to enshrine a “fundamental right” to public education in the Missouri Constitution is abandoning its efforts to get on the November ballot, promising a return in 2028. The Missouri Right to Education campaign had only collected around 35,000 signatures — one fifth of the minimum required for constitutional amendments — […]

An initiative petition campaign seeking to enshrine a “fundamental right” to public education in the Missouri Constitution is abandoning its efforts to get on the November ballot, promising a return in 2028. The Missouri Right to Education campaign had only collected around 35,000 signatures — one fifth of the minimum required for constitutional amendments — […]
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La tenista ganó el torneo individual y el de dobles mixtos en los primeros Juegos Olímpicos en los que se permitió la participación de mujeresLa desconocida historia de Plautilla Bricci, la primera mujer arquitecta Julien Alfred, oro en los 100 metros. Marileidy Paulino, oro en los 400 metros. Sifan Hassan, oro en maratón. Yaroslava Mahuchikh, oro en salto de altura. Thea LaFond, oro en triple salto. Tara Davis-Woodhall, oro en salto de longitud. Nina Kennedy, oro en salto con pértiga. Zheng Qinwen, oro en tenis individual. Los Juegos Olímpicos de París 2024 dejaron numerosos nombres de deportistas femeninas en lo más alto del podio, pero hace 120 años la historia de las olimpiadas era muy distinta. No fue hasta los Juegos Olímpicos de París de 1900 cuando, por primera vez en la historia de esta competición, las mujeres pudieron participar. En total, fueron 22 las mujeres que compitieron en disciplinas olímpicas, frente a los 975 hombres que lo hicieron ese mismo año. Y, entre ellas, estaba Charlotte Cooper, quien se convirtió en la primera campeona olímpica de la historia. En aquella ocasión, Charlotte Cooper consiguió dos medallas de oro. La tenista ganó la final del torneo individual contra la francesa Hélène Prévost por 6-1, 7-5. Además, en las mismas olimpiadas salió ganadora del torneo de dobles mixto que disputó junto a su compañero Reginald Doherty por 6-2, 6-4, contra el jugador británico Harold Mahony y Prévost. Una mujer que rompió barreras Nacida en Londres, la hija pequeña de Henry Cooper y Teresa Georgina Miller se interesó por los deportes desde que era muy pequeña. Su pasión por el tenis se despertó en un momento en el que las mujeres no tenían cabida en el deporte, pero eso no impidió que sus padres la apuntaran al Ealing Lawn Tennis Club, la academia de tenis de su ciudad. Allí, los entrenadores H. Lawrence y Charles Martin se fijaron en el potencial de Charlotte, que empezó a perfeccionar la técnica y a mejorar su actitud en el campo. Aquel trabajo deportivo dio sus frutos en 1895, cuando con solo 24 años ganó su primer título de Wimbledon contra Helen Jackson Atkins. Retrato de Charlotte Cooper, la primera mujer que ganó una medalla en los Juegos Olímpicos. Cooper no solo se convirtió en una leyenda olímpica por aquellas dos medallas de oro que consiguió en los JJOO de París, sino que también era considerada un icono de su deporte. A lo largo de su vida, ganó hasta cinco títulos individuales de Wimbledon y llegó a la final todos los años desde 1895 hasta 1902. La última vez que conquistó este campeonato fue en 1908, con 37 años y 9 meses, una marca que todavía hoy la mantiene como la campeona más veterana de la historia. Todos estos logros son aún más impresionantes si tenemos en cuenta que la deportista perdió la audición a los 26 años. “En un deporte donde el sonido de la pelota al salir de las cuerdas es una parte tan integral del juego, Cooper conquistó todos sus títulos, excepto uno, sin la ayuda del sonido, fundamental para reconocer la velocidad del golpe del oponente”, destaca el Salón de la Fama del Tenis Internacional.
La tenista ganó el torneo individual y el de dobles mixtos en los primeros Juegos Olímpicos en los que se permitió la participación de mujeresLa desconocida historia de Plautilla Bricci, la primera mujer arquitecta Julien Alfred, oro en los 100 metros. Marileidy Paulino, oro en los 400 metros. Sifan Hassan, oro en maratón. Yaroslava Mahuchikh, oro en salto de altura. Thea LaFond, oro en triple salto. Tara Davis-Woodhall, oro en salto de longitud. Nina Kennedy, oro en salto con pértiga. Zheng Qinwen, oro en tenis individual. Los Juegos Olímpicos de París 2024 dejaron numerosos nombres de deportistas femeninas en lo más alto del podio, pero hace 120 años la historia de las olimpiadas era muy distinta. No fue hasta los Juegos Olímpicos de París de 1900 cuando, por primera vez en la historia de esta competición, las mujeres pudieron participar. En total, fueron 22 las mujeres que compitieron en disciplinas olímpicas, frente a los 975 hombres que lo hicieron ese mismo año. Y, entre ellas, estaba Charlotte Cooper, quien se convirtió en la primera campeona olímpica de la historia. En aquella ocasión, Charlotte Cooper consiguió dos medallas de oro. La tenista ganó la final del torneo individual contra la francesa Hélène Prévost por 6-1, 7-5. Además, en las mismas olimpiadas salió ganadora del torneo de dobles mixto que disputó junto a su compañero Reginald Doherty por 6-2, 6-4, contra el jugador británico Harold Mahony y Prévost. Una mujer que rompió barreras Nacida en Londres, la hija pequeña de Henry Cooper y Teresa Georgina Miller se interesó por los deportes desde que era muy pequeña. Su pasión por el tenis se despertó en un momento en el que las mujeres no tenían cabida en el deporte, pero eso no impidió que sus padres la apuntaran al Ealing Lawn Tennis Club, la academia de tenis de su ciudad. Allí, los entrenadores H. Lawrence y Charles Martin se fijaron en el potencial de Charlotte, que empezó a perfeccionar la técnica y a mejorar su actitud en el campo. Aquel trabajo deportivo dio sus frutos en 1895, cuando con solo 24 años ganó su primer título de Wimbledon contra Helen Jackson Atkins. Retrato de Charlotte Cooper, la primera mujer que ganó una medalla en los Juegos Olímpicos. Cooper no solo se convirtió en una leyenda olímpica por aquellas dos medallas de oro que consiguió en los JJOO de París, sino que también era considerada un icono de su deporte. A lo largo de su vida, ganó hasta cinco títulos individuales de Wimbledon y llegó a la final todos los años desde 1895 hasta 1902. La última vez que conquistó este campeonato fue en 1908, con 37 años y 9 meses, una marca que todavía hoy la mantiene como la campeona más veterana de la historia. Todos estos logros son aún más impresionantes si tenemos en cuenta que la deportista perdió la audición a los 26 años. “En un deporte donde el sonido de la pelota al salir de las cuerdas es una parte tan integral del juego, Cooper conquistó todos sus títulos, excepto uno, sin la ayuda del sonido, fundamental para reconocer la velocidad del golpe del oponente”, destaca el Salón de la Fama del Tenis Internacional.
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As the college basketball world once again turns its attention to Indianapolis for the NCAA Men’s Final Four, Indiana regulators are weighing a proposal that could unintentionally weaken one of the most effective safeguards protecting athletes and the integrity of college and professional sports. The proposal would prohibit legal sportsbooks from offering certain proposition bets […]

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